堰兢糕是哪儿的特产吗？堰兢糕介绍
堰兢糕是浙江嘉兴秀洲区的特产
【堰兢糕是哪儿的特产吗？堰兢糕介绍】
堰兢糕又称“李卫眼睛糕” ， 也叫方糕 。糕甜、味美 。它是浙江嘉兴的特色风味小吃 。
相关传说：据说传雍正亲信李卫奉旨督建盐官海塘 ， 一日 ， 海潮忽急 ， 修建两个多月的海塘 ， 竟被冲垮一半以上 。李卫心急 ， 调查发现：筑海塘实在太费力气 ， 筑塘官兵中午按一般的军粮供应伙食 ， 到了下午就没有力气干活 。后来李卫到盐官一家茶馆用餐 ， 老板向他推荐了茶馆特制的眼睛糕 。两块眼睛糕下肚 ， 李卫吃得很饱 。于是 ， 李卫就将“眼睛糕”改名为“堰兢糕” ， 每天送往海塘给大家 。大家都明白了李卫的良苦用心 ， 官兵们从此兢兢业业 ， 努力修好了每一段海塘 。后人为纪念李卫 ， 把眼睛糕称为“李卫眼睛糕” 。
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