西湖龙井是哪儿的特产吗？西湖龙井介绍
【西湖龙井是哪儿的特产吗？西湖龙井介绍】西湖龙井是浙江杭州西湖区的特产,它是地理标志证明商标,地理标志产品 。
产品产地：浙江省杭州市
产品特性：扁平尖削，叶底细嫩，芽叶成朵，翠绿微黄，香味四溢 。
产品成分：维生素、矿物质:茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质 。
产品功效：提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇 。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效 。
产品简介：西湖龙井茶，因产于杭州西湖山区的龙井而得名 。习惯上称为西湖龙井，有简而化之，索性称这种色香味形别具风格的茶叶为龙井 。龙井，既是地名，又是泉名和茶名 。龙井茶，向有〔色绿、香郁、味甘、形美〕四绝之誉 。西湖龙井，正是〔三名〕巧合，〔四绝〕俱佳 。
龙井茶采摘十分细致，要求苛刻 。高级龙井茶，在清明前后采摘 。清明采制的龙井茶，称为〔明前〕 。〔明前〕龙井，为龙井茶极品，产量很少，异常珍贵，常成的龙井茶，历史上又分〔莲心〕，〔旗枪〕，〔雀舌〕等花色 。
西湖山区各地所的龙井茶，由于生长条件不同，自然品质和炒制技巧略有差异，形成不同的品质风格 。历史上按产地分为四个花色品目，即狮，龙，云，虎四个字号 。以狮峰龙井品质最佳，最富盛誉 。现在调整为狮，龙，梅三个品目，仍以狮峰龙井品质最佳 。
产品历史：西湖龙井位列我国十大名茶之一，中国名茶之冠 。具有1200多年历史，明代列为上品，清顺治列为贡品 。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶” 。传统的龙井茶有“狮（峰）”、“龙（井）”、“云（栖）”、“虎（跑）”四个品种，尤以狮峰龙井为上品 。龙井茶扁平尖削，叶底细嫩，芽叶成朵，翠绿微黄，以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称 。龙井茶有春茶、夏茶、秋茶之分，以一尖二叶的“明前茶”为佳品 。龙井茶泡以虎跑水，清冽甘醇，回味无穷，堪称一绝 。
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