太湖梅鲚鱼是哪儿的特产吗？太湖梅鲚鱼介绍
太湖梅鲚鱼是江苏无锡滨湖区的特产
【太湖梅鲚鱼是哪儿的特产吗？太湖梅鲚鱼介绍】明洪武年间，每年岁贡梅鲚鱼万斤，故梅鲚鱼又称贡鱼 。梅鲚鱼肉质肥嫩鲜美，营养丰富，其嫩骨与卵含有大量的钙质 。太湖生产的梅鲚鱼，小部分供应市场，大部分晒干后远销，还加工成烤梅纺、鱼糜和罐头制品等 。太湖年产梅鲚鱼700吨左右，8～10月 是梅鲚旺讯，产量占全年80％ 。
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