茄子炖土豆的做法大全 茄子炖土豆
茄子炖土豆（茄子炖土豆的做法大全）
文章插图
最简单的家常菜 ， 营养价值非常丰富 ， 建议大家多吃 。
By 喜欢烹饪的沐汐
用料
- 长茄子 2个
- 小土豆 5个
- 小香葱 4颗
- 蒜 3瓣
- 五花肉 100克
- 盐 3克
- 酱油 5克
- 蚝油 5克
- 鸡精味精 适量
做法步骤
文章插图
【茄子炖土豆的做法大全 茄子炖土豆】1、茄子清洗干净 ， 土豆去皮备用
文章插图
2、洗好的茄子 ， 土豆切成块 ， 五花肉切成片 ， 葱蒜切片备用
文章插图
3、起锅烧油 ， 五花肉放入锅中 ， 炒至变色
文章插图
4、五花肉炒至变色之后 ， 加入葱蒜片 ， 酱油 ， 蚝油翻炒出香味
文章插图
5、翻炒出香味之后 ， 再把茄子 ， 土豆放入锅中继续翻炒 。
文章插图
6、茄子土豆炒好之后 ， 锅中加入冷水 ， 水量没过食材即可 ， 此时加入盐 ， 鸡精 ， 盖上盖子大火烧开 ， 小火慢炖 。
文章插图
7、炖好之后撒点味精 ， 盛出装在盘中 ， 撒上切好的葱花即可食用了 。
小贴士五花肉在炒至的过程中 ， 尽量把猪油炒出来 ， 不但会减少五花肉的油腻感觉 ， 还会让茄子土豆更有味道 。
推荐阅读
- 羊毛笋炖咸肉是哪儿的特产吗？羊毛笋炖咸肉介绍
- 竹笋炖排骨是哪儿的特产吗？竹笋炖排骨介绍
- 八法让你看电视也减肥 不做“沙发土豆”
- 土豆究竟是减肥还是致胖食品！
- 榴莲炖鸡孕妇到底能不能吃吗？
- 枣莲炖雪蛤是哪儿的特产吗？枣莲炖雪蛤介绍
- 贾家犇羴鱻炖在哪？贾家犇羴鱻炖景点介绍
- 土豆放冰箱会不会发芽 放冰箱能保存多久
- 荔枝可以炖汤吗可以做水果捞吗
- 榛蘑怎么读 炖什么菜好吃