贾家犇羴鱻炖在哪？贾家犇羴鱻炖景点介绍
贾家犇羴鱻炖是山东济南商河县的景点
【贾家犇羴鱻炖在哪？贾家犇羴鱻炖景点介绍】桂平人素有吃狗肉的习惯，旧时县城内有狗肉塘，城外有狗桥 。近年，桂平市内五花八门的熟食摊档中，以狗肉最为吃香 。在桂平饭店和各大酒馆，同样可以品尝到各种风味独特的狗肉 。本地人对狗肉的吃法很多，花样不同，风味各异 。或红烧、红扣，或清炖、白切，或生焖 。小摊挡、小饭店则以狗肉火锅招待顾客 。
【食用价值】
狗肉味道鲜美，营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，食用价值很高 。
狗肉不仅味道鲜美、营养丰富，而且具有入药疗疾的效用 。狗肉味甘、咸、酸、性温，具有补 中益气、温肾助阳之功 。《普济方》说狗肉“久病大虚者，服之轻身，益气力 。”《本草纲目》中 载，狗肉能滋补血气，专走脾肾二经而瞬时暖胃祛寒‘补肾壮阳’，服之能使气血溢沛，百脉沸腾 。故此，中医历来认为狗肉是一味良好的中药，有补肾、益精、温补、壮阳等功用 。桂平本地有句俗话语：“狗肉滚三滚，神仙企唔稳” 。现代医学研究证明，狗肉中含有少量稀有元素，对治疗心脑缺血性疾病，调整高血压有一定益处 。狗肉还可用于老年人 的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等 。用狗肉加辣红烧，冬天常服，可使老年人增强抗 寒能力 。但要注意的是，由于狗肉性温，所以有阳虚内热，脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食 。另外，狗肉食后易口干，喝米汤可纠正这一副作用 。
【烹饪指导】
1. 一般用炒、爆、烧、炖、卤等烹调方法 。
2. 狗肉用白酒、姜片反复揉搓，再用稀释的白酒泡1-2小时，清水冲洗后入热油锅微炸再烹调可有效降低其腥味 。
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