南庄花椒是哪儿的特产吗?南庄花椒介绍
【南庄花椒是哪儿的特产吗?南庄花椒介绍】南庄花椒是山西忻州定襄县的特产
南庄花椒
南庄花椒不同于晋东南一带的小花椒,它皮厚、个头大、味灵 。品种主要有黄金椒、大红袍和老笨椒 。
南庄花椒味灵无杂味,又易儲运,晒干后三、五年味道不变,是调味品中的主料 。除此之外,还具有温中散寒、除温、止痛和配治积食停饮、心腹冷痛、疮疥等药用价值 。
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