凉碗托是哪儿的特产吗？凉碗托介绍
凉碗托是山西忻州偏关县的特产
【凉碗托是哪儿的特产吗？凉碗托介绍】凉碗托
此食品为偏关之独特食品，荞麦去皮后，磨成颗粒，当地名为荞麦生子 。将荞麦生子手工捶成糊状，过细箩后，将糊状盛在碗里蒸熟，凉冷后切成细条，调醋、蒜、芝麻、黄瓜菜丝即可食用 。凉碗托坚软件包可口，另有一番风味，夏天可消暑防热 。民间自制食用 。城里四季销卖，凡食之，赞不绝口 。
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