藏族的饮食习惯有什么特点 藏族饮食
大部分藏族日食三餐，但在农忙或劳动强度较大时有日食四餐、五餐、六餐的习惯 。绝大部分藏族以糌粑（汉语：炒面）为主食，即把青稞炒熟磨成细粉 。特别是在牧区，除糌粑外，很少食用其他粮食制品 。食用糌粑时，要拌上浓茶或奶茶、酥油、奶渣、糖等一起食用；糌粑既便于储藏又便于携带，食用时也很方便 。在藏族地区，随时可见身上带有羊皮糌粑口袋的人，饿了随时皆可食用 。
藏族过去很少食用蔬菜，副食以牛、羊肉为主，猪肉次之 。四川、云南等地的藏族多将猪肉用来制成猪膘，便于保存 。肉类的储存多用风干法 。一般在入冬后宰杀的牛、羊肉一时食用不了，多切成条块，挂在通风之处，使其风干 。冬季制作风干肉既可防腐，又可使肉中的血水冻附，能保持风干肉的新鲜色味 。
最常见的是从牛、羊奶中提炼的酥油，除饭菜都用酥油外，还大量用于制作酥油茶 。酸奶、奶酪、奶疙瘩和奶渣等也是经常制作的奶制品，作为小吃或其他食品搭配食用 。
在藏族民间，无论男女老幼，都把酥油茶当作必须的饮料，此外也饮奶 。酥油茶和奶茶都用茯茶熬制 。茯茶含有维生素和茶碱，可以补充由于食蔬菜少而引起的维生素不足，帮助消化 。藏族普遍喜欢饮用青稞制成的青稞酒 。在节日或喜庆的日子尤甚 。
藏族的炊餐灶具自成一体 。在藏族地区，家家都备有酥油茶筒、奶茶壶 。大部分地区的藏族都以干牛粪为燃料，以铁三角架为灶 。云南藏族茶具、酒具、餐具喜用铜制 。牧区的藏族都要随身配带一把精制的藏刀，主要用来切割食物，还用于宰羊、剥皮、削帐房厥子等劳动，藏刀的制作历史悠久，工艺精湛 。
典型食品：藏族的典型食品除糌粑、青稞酒、酥油茶外，还有很多，例如：足玛米饭，藏族传统宴席食品，用足玛、大米、酥油等煮制而成 。血肠，藏族传统菜肴，用牛（羊）血为主要原料制成 。奶酪，藏族传统菜肴，用牛、羊奶发酵后制成 。酥油茶是藏族群众每日不离的饮料 。一般藏族群众早上定要喝上几杯酥油茶，才去劳动或工作 。到藏族群众家中作客，一般都会得到酥油茶的款待 。
【藏族的饮食习惯有什么特点 藏族饮食】藏族喝酥油茶，还有一套规矩 。一般是边喝边添，不一口喝完，但对客人的茶杯总要添满；假如你不想喝，就不要动它；假如喝了一半，再喝不下了，主人把杯里的茶添满，客人就摆着，告辞时再一饮而尽，这是藏族的饮食习惯 。
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