双岙石胜观摩崖在哪？双岙石胜观摩崖景点介绍
双岙石胜观摩崖是浙江温州龙湾区的景点
【双岙石胜观摩崖在哪？双岙石胜观摩崖景点介绍】
进士糕与状元饼是古城开封传统名点 ， 沿传数百年 ， 盛誉不衰 。相传宋代科盛行 ， 每年进京赶考的书生云集京师开封 。商人们迎合考生心理 ， 争相制作“进士糕”与“状元饼” 。两者的原料、做法相近 ， 工艺精良 ， 只是用馅不同 。其做法是：先把糖、蜜、油、鸡蛋、绍酒和食用黄色素 ， 按比例混合 ， 制成面团待用 。然后 ， 将冬瓜、青梅、桃仁和枣分别制成果仁馅和枣泥馅 。再将醒好的面团擀成长条 ， 我改馅料 。用不同的模子压上“进士”和“状元”的字样 ， 最后放入沪中烘烤而成 。经加工制成的进士糕、状元饼颜色大红金黄 ， 形体大小匀称 ， 香、甜、松软、入口即化 。其中 ， 进士糕以浓香果仁和桂花香味取胜 ， 而状元饼更以郁馥的枣泥甜香味见长 。而今进士糕和状元饼不再只是古代文人、学士们喜爱的佐餐佳肴 ， 已成为人们馈赠亲友和招待贵宾的高级礼品 。( 开封)
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