包菜炒粉丝的做法
包菜炒粉丝是一道非常简单的家常菜 ， 既可以是素的还可以搭配一些肉做成荤菜 ， 将包菜切成丝和粉丝能够相互缠绕在一起 ， 更能让味道均匀融合 ， 这也是这道菜的独特之处 ， 下面就来看看包菜炒粉丝的做法 。
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包菜炒粉丝的做法
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食材准备
包菜适量 ， 粉丝适量 ， 葱段适量 ， 食用油适量 ， 盐少许 ， 老抽 ， 蚝油适量 。
方法步骤
1、开水浸泡粉丝 ， 包菜切丝 ， 锅中倒入油；
2、烧热炒香葱段 ， 然后倒入包菜丝 ， 盐 ， 蚝油和老抽煸炒；
3、粉丝掐断倒入锅中 ， 翻炒均匀关火即可 。
鸡蛋包菜炒粉丝的做法
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食材准备
包菜200克 ， 猪油100克 ， 酱油适量 ， 粉丝3把 ， 胡椒粉 ， 葱花适量 ， 鸡蛋2个 。
方法步骤
1、将粉丝泡软 ， 煮10分钟 ， 包菜切条待用；
2、锅中放入少许猪油 ， 下入鸡蛋炒熟待用；
3、锅烧热 ， 倒入包菜炒软 ， 然后下入粉丝 ， 倒入酱油 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 鸡蛋；
4、翻炒均匀 ， 炒几分钟至熟即可 。
五花包菜炒粉丝的做法
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食材准备
五花肉1小块 ， 包菜半个 ， 粉丝适量 ， 姜蒜适量 ， 青红椒少许 ， 干红辣椒适量 ， 盐少许 ， 料酒 ， 老抽 ， 植物油适量 。
方法步骤
1、将包菜洗净切丝 ， 泡软待用；
2、五花肉切成薄片 ， 葱切片 ， 姜切丝 ， 蒜切片 ， 红椒切丁；
3、炒锅中放入少许油 ， 下入肉片炒几分钟 ， 放入干红椒 ， 葱姜蒜爆香；
4、然后加入老抽 ， 料酒炒匀 ， 放入包菜即可；
5、炒至包菜变软 ， 出水后下入粉丝翻炒 ， 加盐调味 ， 最后放入红椒丁炒匀即可 。
腊肠包菜炒粉丝的做法
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食材准备
包菜适量 ， 腊肠2条 ， 粉丝100克 ， 盐少许 ， 酱油适量 ， 蒜适量 。
方法步骤
1、将腊肠大蒜切碎 ， 粉丝浸泡15分钟 ， 锅中放油爆香大蒜；
2、锅中放入适量油 ， 爆香大蒜 ， 倒入腊肠翻炒 ， 加入包菜；
3、放入适量盐 ， 酱油 ， 倒入粉丝翻炒均匀即可出锅 。
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