秋梨膏的做法
秋梨膏在古时候是宫廷御用的东西，宫中的人有个头疼脑热，感冒发烧的就搭配这个秋梨膏治疗 。一直到了清朝才由御医传出，民间的百姓才得到配方 。为了家人渐少吃药，不妨试一试，做一些以备不时之需 。
文章插图
文章插图
秋梨膏的做法
文章插图
文章插图
没事的时候少吃药，吃一些食疗的也能治好一些小病 。
食材准备
秋梨5个，罗汉果1个，冰糖适量，姜丝适量，蜂蜜100ml
方法步骤
1、将秋梨洗净去皮，擦出梨肉和梨汁；
2、将梨肉和汁倒入砂锅中，加入冰糖，姜丝，罗汉果，大火煮开；
3、然后转为小火慢炖半小时，然后过滤出汤汁，将汤汁回锅继续小火煮；
4、煮至锅中汁水变浓，搅拌至汁水变浓，离火晾至温热，加入蜂蜜搅匀；
5、最后密封保存，需要时取出一勺用开水兑好即可 。
小贴士
温度过高时不能加入蜂蜜，避免蜂蜜的营养物质被破坏 。
正宗秋梨膏的做法
文章插图
文章插图
食材准备
秋梨12个，藕750克，红枣500克，川贝粉50克，生姜150克，冰糖150克，蜂蜜适量 。
方法步骤
1、将秋梨洗净，去核切块榨汁，藕也去皮榨汁，生姜榨汁；
2、将三种汁混合，去掉浮沫待用，红枣蒸熟后放入料理机中打成糊然后过滤出红枣汁；
3、将红枣汁也加入混合汁中，然后加入一包冲好的川贝粉，倒入砂锅中；
4、大火煮开后转为小火，倒入冰糖和川贝液，然后不断的搅拌，至浓稠成膏状；
5、关火冷却后拌入蜂蜜即成秋梨膏 。
小贴士
川贝遇热容易形成小疙瘩，要不断的搅拌才不会糊锅 。
罗汉秋梨膏的做法
文章插图
文章插图
更多种滋补药材的混合，止渴治感冒的效果更好 。
食材准备
梨10个，罗汉果一个，麦冬20克，白茯苓30克，川贝20克，红枣30克，姜片15克，冰糖35克，蜂蜜180克，水约400克 。
方法步骤
1、将梨洗净去核，放入搅拌机中打成汁，然后滤出汁待用；
2、梨渣和红枣，姜片，白茯苓，麦冬，川贝粉放入锅中，加入适量水大火煮开，小火炖煮1个小时；
3、然后将所有的渣滤出，接着倒入梨汁，小火煮至浓稠关火；
4、然后等温热后再加入蜂蜜，搅匀放入干净的容器保存即可 。
小贴士
【秋梨膏的做法】喝的时候一定要用温开水调匀，不然会很甜 。
推荐阅读
- 善琏湖笔是哪儿的特产吗？善琏湖笔介绍
- 羊毛笋炖咸肉是哪儿的特产吗？羊毛笋炖咸肉介绍
- 梅鲚是哪儿的特产吗？梅鲚介绍
- 盐卤豆腐是哪儿的特产吗？盐卤豆腐介绍
- 震远同牛皮糖是哪儿的特产吗？震远同牛皮糖介绍
- 德清毛竹是哪儿的特产吗？德清毛竹介绍
- 芽麦塌饼是哪儿的特产吗？芽麦塌饼介绍
- 玫瑰酥糖是哪儿的特产吗？玫瑰酥糖介绍
- 湖羊肉是哪儿的特产吗？湖羊肉介绍
- 泗安酥糖是哪儿的特产吗？泗安酥糖介绍