咸瘦肉粥的做法（粤菜）
【咸瘦肉粥的做法（粤菜）】准备时间：2小时以上
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
咸瘦肉粥的简介：早餐一般都是以清淡的为主，很多时候都是喝粥再配上点小饼、馒头、包子之类的 。清清淡淡的有时候真的比大鱼大肉要强，特别是胃口不好的时候喝上一碗让人觉得特别的舒服 。
咸瘦肉粥的食材：主料：大米150g瘦肉150g姜3片辅料：油少许盐适量葱花少许咸瘦肉粥的做法图解步骤：1.准备所需材料 。（大米提前泡半小时，瘦肉切中等大块提前用盐腌上一晚上）
2.将泡好的大米洗净，加入少许油和盐拌匀，腌过的肉清洗干净，把姜切成片 。
3.瓦煲坐炉子上，加上适量的水烧沸，然后加入大米和姜 。
4.再加入腌过的瘦肉 。
5.盖上盖子大火烧沸，转小火煲45分钟 。
6.然后把瘦肉捞出来 。
7.用筷子把瘦肉夹散 。
8.再次把瘦肉放煲内，煲15分钟 。
9.最后加入适量的盐，撒上葱花即可 。
小贴士：加入盐的时候要先尝一尝咸味够不够，因为肉是腌过的，所以盐要相对的少加一点 。
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