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油醋汁蔬菜沙拉的做法（凉菜菜谱）

营养研究人员认为 ， 凡是能生吃的蔬菜 ， 最好生吃；不能生吃的蔬菜 ， 也不要炒得太熟 ， 尽量减少维生素的损失 。主要是因为新鲜蔬菜、水果、菌类等在烹调时 ， 其维生素、无机盐以及某些抗癌因子等都会受到不同程度的损失 ， 各类生理活性物质包括抗癌物质也会遭到严重破坏 。只有生吃时 ， 它们才能更有效地接触人体黏膜细胞 ， 进而更好地发挥作用 。生食蔬菜中的营养物质含量不仅远远超过熟食 ， 而且具有阻止上皮细胞发生恶变的作用 ， 因此可阻断致癌物质与宿主细胞的结合 。
油醋汁蔬菜沙拉的主料：香蕉西葫芦(1个)圆生菜(3片)黄瓜(1根)西红柿(1个)紫甘蓝(2片)彩椒(1个)做油醋汁蔬菜沙拉所需厨具：炒锅
油醋汁蔬菜沙拉的做法图解步骤【油醋汁蔬菜沙拉的做法（凉菜菜谱）】
1.生吃蔬菜首先要选择新鲜的蔬菜,这次我选用了新侬品牌的有机蔬菜 ， 新农安全蔬菜全部产自自有蔬菜基地 。从源头把控蔬菜品质 ， 有机方式种植 ， 全程冷链配送 ， 原生态,原产地 ， 原味道 ， 从"田间"到"餐桌"安全新鲜每一刻 。捍卫您舌尖上的安全 ， 找回您记忆中的味道 。
2.准备材料 ， 这道菜我全部用了新侬出品的有机蔬菜 。
3.将香蕉西葫芦切片 。
4.将黄瓜切片 。
5.紫甘蓝切丝 。
6.黄甜椒切块 。
7.西红柿切块 。
8.取一只空碗 ， 加橄榄油3汤匙 ， 苹果醋2汤匙 ， 蜂蜜1汤匙 ， 黑胡椒少许、盐少许搅拌均匀 。
9.圆生菜用手撕成片 ， 所有菜放入大碗中浇上汁拌匀即可 。
小窍门：这道菜做法很简单 ， 但营养很丰富 ， 减肥的亲可以常吃这道菜哦！

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