德庆高良富笋是哪儿的特产吗？德庆高良富笋介绍
【德庆高良富笋是哪儿的特产吗？德庆高良富笋介绍】德庆高良富笋是广东肇庆德庆县的特产
德庆县一直有种植富笋的习惯 ， 种植面积达5000多亩 ， 其中以高良镇出产的富笋产量最多、品质最优 。
富笋鲜食部分为未破土的初生、嫩肥、短壮的竹芽,可鲜食或加工成笋干 ， 收获季节在每年农历正月十五至清明前 ， 其富含粗纤维及19种氨基酸 ， 是一种营养较好的蔬菜 ， 食用有清甜、爽口、无渣的特点 ， 口感鲜美 ， 具有“极品山珍”之称 ， 是当地的特色农产品 ， 酿富笋亦是当地酒家食肆主打的时令特色菜 。因其市在无污染环境在生长 ， 且当地采用原始的种植方式 ， 不需要施化肥及农药 ， 已使其被认为是最佳的绿色食品 。
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