周家麻花是哪儿的特产吗？周家麻花介绍
周家麻花是河南周口沈丘县的特产
【周家麻花是哪儿的特产吗？周家麻花介绍】
周家麻花是河南省周口市沈丘县老城镇的特产 。周家麻花吃起来清脆可口，易消化，味道正，不涩不苦，不垫牙，无怪味，用火一点便燃，长期存放不霉不软，脆酥如初 。
沈丘县老城镇又名乳香台，地处泉河之滨，南与安徽临泉接壤，经济发达，商业繁华，在方圆百十里流传着"兆丰酒，顾家馍，周家的麻花点着火"的谣谚 。
如今，经营周家麻花的叫周显章，从他曾祖父起祖辈以卖麻花为生，代代相传至今已有100多年的历史 。周家麻花呈金黄色，看似透明 状 。绠头麻花象灯笼，伞形麻花似伞面 。吃起来清脆可口，易消化，味道正，不涩不苦，不垫牙，无怪味，用火一点便燃，长期存放不霉不软，脆酥如初 。
1947年8月，刘邓1率中原野战军千里挺进大别山，路经沈丘，县城人民用兆丰酒、顾家馍、周家麻花慰问刘邓1和人民子弟兵，至今被传为佳话 。1990年周家麻花被县、地评为优质风味小吃 。
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