牛集咸鸭蛋、松花蛋是哪儿的特产吗？牛集咸鸭蛋、松花蛋介绍
牛集咸鸭蛋、松花蛋是山东菏泽东明县的特产
【牛集咸鸭蛋、松花蛋是哪儿的特产吗？牛集咸鸭蛋、松花蛋介绍】东明小井乡牛集村腌制的咸鸭蛋 ， 具有鲜、嫩、细、松、沙、油等特点 ， 观之赏心悦目 。制作的无铅松花蛋 ， 蛋清深褐色 ， 晶莹剔透 ， 蛋黄凝固 ， 层次分明 ， 食之清香可口 。早在清嘉庆年间 ， 牛集的咸鸭蛋、松花蛋便成了地方贡品 ， 百余年间连年进贡不綴 ， 成为皇上及皇宫的美味佳肴 ， 备受赞誉 ， 因此名扬天下 。改革开放后 ， 他们利用本村独特的水土优势 ， 与山东海洋企业、省农业厅等联合 ， 采用新技术饲养蛋鸭 ， 年产蛋量20多吨 。制作的咸鸭蛋、松花蛋 ， 远销北京、天津、上海、济南等大城市 。
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