岚山虾米是哪儿的特产吗？岚山虾米介绍
岚山虾米是山东日照岚山区的特产
颜色金黄、体状如钩 ， 味道甘美 ， 故称“金钩虾米” ， 为虾米之上品 ， 是岚山海珍品之一 。“金钩虾米”系岚山海产羊毛虾加工而成 ， 羊毛虾皮薄、形扁 ， 因此又称“扁米” 。
扁米营养丰富 ， 肉味鲜美 ， 所含蛋白质和维生素分别比河虾高20%和40% ， 并含有丰富的维生素E和碘 ， 具有很高的营养价值 ， 是宴席上的佳品 。扁米又有较好的药用滋补作用 ， 据《本草纲目拾遗》记载 ， “食之 ， 有补肾壮阳之功效；鲜海虾剁酱 ， 以黄酒冲服 ， 有催乳之功能 。”
羊毛虾为多年生 ， 其个体长5至9厘米 。日照沿海均有分布 ， 以东港区涛雒镇、岚山区虎山镇一带海域较多 。每年5—7月 ， 大羊毛虾成群到近海产卵 ， 繁殖后代 ， 此时也正是捕捞旺季 。扁米加工 ， 为手工操作 ， 主要强调鲜度 ， 年产量为8－10万公斤 。【岚山虾米是哪儿的特产吗？岚山虾米介绍】信息来源：文/ 图/虎山镇
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