3月吃什么时令蔬菜？8种新鲜蔬菜推荐 _小知识

3月吃什么时令蔬菜？8种新鲜蔬菜推荐
3月时令蔬菜
一、生菜
生菜算是中西方人通吃的一种蔬菜了，它一年四季都可以成熟，但是春天吃是最好的，既应季蔬菜，口感上也是最嫩的。生菜属于莴苣类的蔬菜，含有莴苣素，莴苣素具有镇定、降火的功效。生菜的含水量很高，营养非常丰富，最突出的特点就是低脂、高维生素。
二、荠菜
在春天的野菜中，荠菜绝对算是耀眼的明星，初春采其嫩苗作为野菜食用，清香可口。荠菜历来是药食同源的蔬菜，它营养丰富，并含有丰富的膳食纤维，促进肠道健康同时，又有健胃消食、明目降压等功效。春季吃荠菜更有“阳春三月天，荠菜赛灵丹”一说，用荠菜包饺子、做春卷或者清炒是大家很常用的吃法。
三、西洋菜
西洋菜是一种繁殖能力特别强的蔬菜，富含丰富的维生素和微量元素，我国医学认为，西洋菜味甘微苦，性寒，人肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。口感清爽，一般用于煲汤煮汤，能使汤味更鲜美。
四、豌豆
眼下正是豌豆上市的季节，此时的豌豆圆润鲜绿，营养丰富，味道鲜美，可谓春吃豌豆正当时。豌豆性平味甘，有益脾胃、生津止渴、利小便的功效。“脾”与皮肤关系密切，如果脾功能下降，血液的运行便会受到阻碍，皮肤容易因为缺乏血液滋养而变得粗糙。因此，春季吃豌豆有养颜的功效。
五、芹菜
春天吃芹菜可以有清热、平肝、健胃、利水、降血脂、降血压之功效，春季要想舒肝散热，芹菜是首选食材。因为它有清热解毒的功效，常吃可平肝解热，还可以有效预防春困，让人体神清气爽。
六、西红柿
与一般的蔬菜相比，西红柿含有丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C外，还含有番茄红素。维生素C大家都非常熟悉，它可以预防感冒、治疗感冒、治疗坏血病。对于维生素C缺乏的患者来说，生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法。但尚未成熟的青西红柿含有毒素，不宜食用。
七、韭菜
韭菜有春香、夏辣、秋苦、冬甜之说，所以春天的韭菜是非常肥美鲜香的。韭菜性温，有温中行气、健胃提神、益肾壮阳、暖腰膝等作用，是不可多得的一把健康菜。中医认为，韭菜有温中散寒的作用，与猪肉、猪腰炒食都是营养膳食的选择。
【3月吃什么时令蔬菜？8种新鲜蔬菜推荐】 八、春笋
春天是春笋尝鲜的好时节，春笋特别肥大鲜嫩，因而被誉为春天的“菜王” 。春笋不仅是佳蔬还是良药，中医临床研究发现，春笋味甘性寒，具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。

3月吃什么时令蔬菜？8种新鲜蔬菜推荐

推荐阅读

薯片的选购技巧有哪些

为什么每次炒土豆丝都是粉粉的？教你一招，炒出香脆土豆丝（夏季饮食）

版权是什么意思你知道吗

怎么养狗狗的方法大全养狗有哪些注意事项

送男朋友啥篮球鞋比较好

华为vkyal00是什么型号

香芋泥如何做香芋泥的做法介绍

微信朋友圈一天可以发多少条微信朋友圈一天可以发多少条内容

清蒸合页鱼的做法（鲁菜）

干将莫邪剑怎么样你知道吗

没包装led灯头邮局能寄吗

天冷了幽默关心的话幽默的关心人的语句

蜜蜂多久喂一次糖

凯斯沃汽车防撞系统的价格

烘干机，洗碗机好用么

石斑鱼浓汤的做法（汤粥菜谱）

什锦海鲜饭的做法（母婴菜谱）

酸梅汤薄荷茶高效提神

男人为什么会长“咪咪”？男人怎样爱护咪咪？

大果灵处理会减低果蔬的营养价值吗？