转基因食品有哪些？转基因食品能吃吗？
为了提高农产品营养价值 ， 更快、更高效地生产食品 ， 科学家们应用转基因的方法 ， 改变生物的遗传信息 ， 拼组新基因 ， 使今后的农作物具有高营养、耐贮藏、抗病虫和抗除草剂的能力 ， 不断生产新的转基因食品 。那么 ， 转基因食品有哪些？转基因食品能吃吗？
1、转基因食品的种类
第一类 ， 植物性转基因食品 。
【转基因食品有哪些？转基因食品能吃吗？】
植物性转基因食品很多 。例如 ， 面包生产需要高蛋白质含量的小麦 ， 而目前的小麦品种含蛋白质较低 ， 将高效表达的蛋白基因转入小麦 ， 将会使做成的面包具有更好的焙烤性能 。
番茄是一种营养丰富、经济价值很高的果蔬 ， 但它不耐贮藏 。为了解决番茄这类果实的贮藏问题 ， 研究者发现 ， 控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因 ， 是导致植物衰老的重要基因 ， 如果能够利用基因工程的方法抑制这个基因的表达 ， 那么衰老激素乙烯的生物合成就会得到控制 ， 番茄也就不会容易变软和腐烂了 。美国、中国等国家的多位科学家经过努力 ， 已培育出了这样的番茄新品种 。这种番茄抗衰老 ， 抗软化 ， 耐贮藏 ， 能长途运输 ， 可减少加工生产及运输中的浪费 。
第二类 ， 动物性转基因食品 。
动物性转基因食品也有很多种类 。比如 ， 牛体内转入了人的基因 ， 牛长大后产生的牛乳中含有基因药物 ， 提取后可用于人类病症的治疗 。在猪的基因组中转入人的生长素基因 ， 猪的生长速度增加了一倍 ， 猪肉质量大大提高 ， 现在这样的猪肉已在澳大利亚被请上了餐桌 。
第三类 ， 转基因微生物食品 。
微生物是转基因最常用的转化材料 ， 所以 ， 转基因微生物比较容易培育 ， 应用也最广泛 。例如 ， 生产奶酪的凝乳酶 ， 以往只能从杀死的小牛的胃中才能取出 ， 现在利用转基因微生物已能够使凝乳酶在体外大量产生 ， 避免了小牛的无辜死亡 ， 也降低了生产成本 。
第四类 ， 转基因特殊食品 。
科学家利用生物遗传工程 ， 将普通的蔬菜、水果、粮食等农作物 ， 变成能预防疾病的神奇的“疫苗食品” 。科学家培育出了一种能预防霍乱的苜蓿植物 。用这种苜蓿来喂小白鼠 ， 能使小白鼠的抗病能力大大增强 。而且这种霍乱抗原 ， 能经受胃酸的腐蚀而不被破坏 ， 并能激发人体对霍乱的免疫能力 。于是 ， 越来越多的抗病基因正在被转入植物 ， 使人们在品尝鲜果美味的同时 ， 达到防病的目的 。
2、玉米笋是转基因的吗
玉米笋是不是转基因的得看具体的品种 。
在我国很多玉米只能算是杂交品种 ， 不是转基因的 ， 这种玉米的果惠幼嫩时候采摘的玉米笋不是转基因食物;而在美国 ， 转基因玉米很普及 ， 所产的玉米笋自然也有是转基因食物的 。
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