韭菜拌粉条的做法（凉菜菜谱）
怎么做韭菜拌粉条好吃?学做韭菜拌粉条需要哪些食材?为您提供韭菜拌粉条的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味韭菜拌粉条!
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
韭菜拌粉条的简介：喜欢各种吃凉拌菜，更喜欢吃凉拌粉条，粉条这东西有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人 。不论炒制、凉拌、炖煮我都喜欢 。
韭菜拌粉条的食材：主料：红薯粉条100g韭菜100g辅料：油适量盐适量蒜适量辣椒适量花椒适量芝麻适量醋适量酱油适量白糖适量韭菜拌粉条的做法图解步骤：
1.红薯粉条用热水泡发两小时后放入煮锅里煮熟，然后用凉水冲凉备用 。
2.韭菜洗净后放入沸水锅中焯熟，然后用凉水冲凉 。
【韭菜拌粉条的做法（凉菜菜谱）】3.把冲凉的韭菜切成3厘米长的段 。
4.辣椒、蒜切碎 。
5.把辣椒碎、蒜碎、十粒花椒和少许芝麻放入小碗里 。炒锅上火，倒入食用油烧至七成热，然后浇在辣椒碗里 。
6.在辣椒碗里调入适量盐、醋、酱油、白糖搅匀 。
7.把粉条、韭菜放入凉拌大碗里 。
8.把调好的味汁淋在粉条上拌匀即可 。
小贴士：1、辣椒、花椒等调味品按自己的口味调制 。
2、颜色特别艳、特别亮白或发乌的粉丝粉条最好不要购买 。
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