自制卤鸡爪的做法（卤酱菜）
怎么做自制卤鸡爪好吃？学做自制卤鸡爪需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的自制卤鸡爪 。
本食谱来自【Miranda900】老师分享的自制卤鸡爪的做法，所属分类：禽类、下酒菜、午餐，需要烹饪时间：，烹饪难度：配菜(中级) 。
做自制卤鸡爪所需食材：难度：配菜(中级)主料：鸡爪，蒜，姜，桂皮，八角，花椒，香叶，生抽，干辣椒，泡椒，老抽，食盐，小葱做装饰
自制卤鸡爪的做法步骤：1. 将鸡爪洗净，去指甲
2. 锅中烧水将洗净的鸡爪戳水，捞起沥干待用
【自制卤鸡爪的做法（卤酱菜）】3. 锅烧辣，倒油，加入几颗花椒
4. 将蒜，姜块和泡椒一起翻炒出香味，
5. 加入适量食盐，老抽，生抽和清水调制汤汁，(颜色按自己要求)
6. 倒入已备好的八角，桂皮，干辣椒段，
7. 大火烧开，用小火熬制15至20分钟，
8. 放鸡爪再煮15分钟的样子，(记得中途翻一下鸡爪，以便更入味儿)
9. 最后一盘香辣，美味的自制卤鸡爪就这样出锅了
温馨提示：生抽，老抽皆选用的厨邦牌的，我选择的干辣椒是很辣的那种，
大家在烹饪自制卤鸡爪的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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