大杂烩的家常做法 怎么做好吃的家常大杂烩
【大杂烩的家常做法 怎么做好吃的家常大杂烩】
1、熟猪肚15克、瘦肉15克、鱼鱿15克、鸡腿菇15克、火腿15克、鹌鹑蛋10个、水瓜15个、生姜10克 。花生油20克、盐154克、味精10克、白糖5克、鸡精粉5克、清汤250克、麻油5克 。
2、制作流程：猪肚、瘦肉、鲜鱿、鸡腿菇、火腿、水瓜都切成片 ， 生姜切丝 ， 鹌鹑蛋煮熟去壳 。烧锅下油 ， 放入生姜 ， 瘦肉片 ， 煸锅 。
3、加入清汤猪肚、鲜鱿、鸡腿菇、火腿、鹌鹑蛋煮5分钟 ， 再下入水瓜、味精、白糖、鸡精粉 ， 用中火煮10分钟 ， 淋入麻油即可 。
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