咸蛋黄珍珠丸子的做法（小儿营养不良食谱）
怎么做咸蛋黄珍珠丸子好吃？需要哪些食材？小编为您提供咸蛋黄珍珠丸子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味咸蛋黄珍珠丸子 。
工艺：蒸，难度：新手尝试，人数：2人份，口味：家常味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<10分钟
做咸蛋黄珍珠丸子所需食材：主料：糯米150克，肉末200克，咸蛋黄约6个，荸荠5个，胡萝卜50克
辅料：鸡蛋清1个，葱姜末适量，生抽1大勺，芝麻油0.5大勺，料酒0.5大勺，白胡椒粉适量，盐适量
教您咸蛋黄珍珠丸子的家常做法，咸蛋黄珍珠丸子怎么做好吃1.糯米加水浸泡3小时左右，再沥干水分备用
2.往肉末中加入所有拌肉料，用筷子顺一个方向搅拌至肉馅上劲，呈粘稠状
3.将荸荠和胡萝卜切成小粒，加入肉馅中搅拌均匀
4.手上蘸少许点水，取适量肉馅包住咸蛋黄，轻轻搓揉成丸子状
5.将丸子放在糯米上打滚，均匀地裹上糯米后用手轻轻压紧
6.将做好的珍珠丸子码放在盘子上，进蒸笼大火蒸25-30分钟即可
7.最后撒上点葱花装饰，咸蛋黄珍珠丸子就做好啦~
8.夹起一颗珍珠丸子，轻轻地咬上一口，牙齿依次穿过软糯的糯米、弹嫩的肉层和香软的蛋黄，口感让人十分惊喜 。
咸蛋黄珍珠丸子烹饪技巧：【咸蛋黄珍珠丸子的做法（小儿营养不良食谱）】1.糯米要事先浸泡3小时以上，才容易蒸熟 。2.肉馅用肥瘦三七分左右的，吃起来口感最好 。
推荐阅读
- 珍珠粉美容的方法都有哪些？怎么使用珍珠粉护肤美容？
- 芋圆和珍珠有什么区别 芋圆和珍珠这两者的区别有哪些
- 秦国咸阳是现在的哪里
- 咸海在哪里
- 广东什锦咸粽的做法（粤菜）
- 什么人不能使用蛋黄油
- 珍珠粉真的可以护肤美容吗？珍珠粉的美容作用有哪些？
- 拌狗宝咸菜的做法（韩国料理）
- 咸蛋黄雪花酥的做法（糕点小吃）
- 老少皆宜的咸口小点的做法（糕点小吃）