酱肉蒸高笋的做法（韩国料理）
工艺：蒸
难度：初级入门
人数：4人份
口味：家常味
准备时间：15分钟
烹饪时间：<10分钟
“高笋就是茭白，味道清淡鲜嫩，营养丰富 。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能 。所以高笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食，新鲜的高笋加上自已年前酱制的鲜美酱肉，只要清蒸就够美味了 。”
主料茭白3根
辅料料酒1勺
白糖1勺
姜适量
教您酱肉蒸高笋的家常做法，酱肉蒸高笋怎么做好吃1.茭白剥皮洗净
2.酱肉用热水洗净切成片
3.茭白洗净切成片
4.将切好的茭白摆在盘底，上面铺上酱肉，一勺料酒、一点白糖调好汁淋在上面
5.生姜切成末
6.上锅前把姜粒撒在酱肉上，蒸锅大火上汽后蒸10分钟
7.蒸好后就可以吃了
酱肉蒸高笋烹饪技巧：【酱肉蒸高笋的做法（韩国料理）】酱肉上淋上料酒去除肉腥味 。
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