红烧鲅鱼的做法（海鲜菜谱）
本食谱来自【纳木措畔的曼陀罗】老师分享的红烧鲅鱼的做法，海鲜；需要烹饪时间：10~30分钟；烹饪难度：配菜(中级)；
营养学家说每周应该吃1～2次鱼，而海鱼又是营养丰富的食材 。其中鲅鱼因为肉厚刺少而特别适合做给孩子吃 。
做红烧鲅鱼所需食材：主料：鲅鱼1条，姜1块，小葱1根，酱油2勺，豆瓣酱1勺，白糖1.5勺，白酒1勺，十三香1勺
红烧鲅鱼的做法步骤：【红烧鲅鱼的做法（海鲜菜谱）】1. 准备好鲅鱼、葱、姜，鲅鱼的肚肠去除，清洗干净，沥干 。
2. 准备好食用油 。
3. 铁锅内倒入适量油 。烧至7成热 。
4. 将鱼滑入锅内，两面煎黄 。
5. 备齐调料 。
6. 烹入白酒，出香味后，撒入姜丝、十三香、豆瓣酱、酱油、糖 。
7. 加入两碗清水 。盖盖煮开，转小火15分钟 。
8. 翻面再焖5分钟，收浓汁，出锅装盘撒上葱花即可上桌 。
在(微信公众号：meishi778)分享红烧鲅鱼的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了红烧鲅鱼的家常做法了吧 。
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