蕨根粉的营养
有很多朋友都习惯将蕨根粉成为黑色的粉丝 ， 但是蕨根粉的营养价值可要比粉丝高出很多 ， 尤其是它本身的热量非常的低 ， 所以特别的适合正在减肥的人食用 ， 最重要的是蕨根粉本身还具有促进血液流动 ， 降低血液中胆固醇含量的作用 ， 所以也非常的适合中老年朋友们食用 。
不过现在蕨根粉之所以能够得到人们的喜爱 ， 最重要的原因还是因为蕨根粉的营养价值比较高 ， 因为它采用的原材料为最天然的蕨菜根制作而成的 ， 在制作过程中最大程度保留了蕨菜根的营养价值 。
蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物 ， 即可入药又可食用 ， 富含铁 ， 锌 ， 硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸 ， 其VC含量高达28、6多毫克/百克以上.本草纲目载*蕨根祛热解毒、 ， 利尿道 ， 令入睡 ， 补五脏不足.蕨根淀粉是人们历来十分喜爱的野生珍稀食品.本产品原料采自深山 ， 天然野生无污染 ， 经现代工艺取其根部淀粉精制而成.是绿色保健食品中又一珍品 。
【蕨根粉的营养】主要由成分特殊的高级淀粉组成 。《本草纲目》曾记载 ， 蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效 。有“清热解毒 ， 降低血压 ， 治疗冠心病”之功能 。对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢也有很好的食疗效果 。因此 ， 非常适合老年人作为食疗食品和夏季凉菜食用 。是老人、孕妇、儿童理想的营养佳品 。
对于蕨根粉的营养本文就先介绍到此 ， 蕨根粉在食用的时候如果是想要热量低的话 ， 最好的食用方法是凉拌 ， 如果是做成酸辣蕨根粉的话 ， 它的热量相对来说就比较高 ， 而且辣椒也比较容易刺激人的肠胃 ， 所以蕨根粉最好的吃法就是凉拌 。
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