香菇扒油菜的做法（素食菜谱）
香菇扒油菜，用的是由新苑阳光苑阳光农业有限公司提供的新侬牌蔬菜，是放心食用的蔬菜，油菜和香菇很是鲜嫩 。将香菇与油菜用到“扒”的烹饪方法，能较好的保留香菇和油菜的营养 。
香菇扒油菜的主料：香菇(5朵)油菜(400克)香菇扒油菜的调料：蚝油(1小勺)鲜贝露调味汁(1小勺)白糖(4克)食用油(10克)干淀粉(10克)姜丝(5克)水(30克)香油(5克)红椒粒(10克)做香菇扒油菜所需厨具：煮锅、炒锅香菇扒油菜的做法图解步骤
【香菇扒油菜的做法（素食菜谱）】1.准备原料；
2.将香菇划出十字花刀；
3.将香菇放煮锅内焯烫；
4.将油菜焯烫（热水中滴两滴食用油）；
5.将油菜、香菇摆盘；
6.将蚝油、鲜贝露调味汁、白糖、干淀粉，水，调个碗汁；
7.炒锅内倒油，放姜丝炒香；
8.倒入碗汁，将汤汁熬至粘稠，滴上香油；
9.将汤汁淋在香菇油菜上，撒上红椒粒装饰即可 。
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