红米杂烩粥三高高血压能吃吗？作用与功效、做法、营养价值
【红米杂烩粥三高高血压能吃吗？作用与功效、做法、营养价值】红米杂烩粥
原材料:籼米100克,芋头100克,胡萝卜50克,羊栖20克,酱油10克,白酒5克,盐2克 。
作用与功效:高血压调理防癌抗癌调理
制作方法:1.芋头、胡萝卜分别去皮,洗净,再切滚刀块,放入盐水中烫后捞出 。2.羊栖菜在清水中泡软,再放入开水中氽烫后捞出 。3.红米洗净,放入锅中,倒入适量的水略煮,捞出沥水 。4.把煮过的红米倒入锅中,放入适量的水,用中火煮开后改用小火煮20分钟 。5.锅中倒入高汤4杯、红米和菜一起煮10分钟左右,再加入所有准备好的调味料(酱油10克酒5克、盐2克),继续煮5分钟,就可以盛出来了 。
营养分析:大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、脾养胃益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效 。
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、萝卜素、烟酸、维C、B族维生素、皂角甙等多种成分 。所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用 。其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食 。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中,有辅助治疗的作用 。芋头含有的黏液蛋白,可提高机体的抵抗力 。芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症 。
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