【水果】烤肉好吃可也别忘了新鲜的蔬菜水果
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尤其值得关注的是：据一项最新的科学研究显示，吃烤肉时如果搭配可乐，还会有导致骨癌的危险！
虽然这是一项极新的研究，还有待进一步证实 。但是吃烤肉时，带来的很多健康问题，应该引起重视 。这些火烤、烟熏食品，烧烤时炭火中的呛烟含有多种致癌物质，如硫氧化物、氮氧化物、颗粒物、二恶英、苯并芘等 。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味，同时随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入 。因此，应尽量减少吃烤肉的次数和数量 。
而且，烤肉最好与新鲜的蔬菜水果一起吃 。新鲜的绿叶蔬菜如生菜、空心菜，以及西红柿、白萝卜、青椒和水果如苹果、猕猴桃、柠檬等都含有大量的维生素C、E 。其中，丰富的维生素C可减少致癌物亚硝胺的产生；而维生素E具有很强的抗氧化作用 。这种科学的搭配，能减少吃烤肉带来的弊病 。
【【水果】烤肉好吃可也别忘了新鲜的蔬菜水果】
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