土豆皮能吃吗？吃土豆皮会中毒吗？
土豆是生活中再常见不过的蔬菜了 ， 老少皆宜 ， 土豆的吃法也有很多 ， 许多人都爱吃土豆 ， 一般在吃土豆的时候 ， 都会削去外面的皮 ， 土豆皮会影响食物的口感 ， 也有人说土豆皮是可以吃 ， 怕麻烦可以不用削 ， 那么土豆皮能吃吗？吃土豆皮会中毒吗？
1、土豆皮慢性中毒
土豆去皮这事儿是挺麻烦的！但是你可千万别掉以轻心 。
土豆皮里含有配糖生物碱 ， 并且这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里 ， 如果误食会引起中毒 。
由于是慢性中毒 ， 暂时无症状或症状不明显 ， 往往不会引起注意 ， 但是对身体的危害是很大的 。尤其是长了芽和皮色发青的土豆 ， 含毒素更高 ， 应绝对禁止食用 。
【土豆皮能吃吗？吃土豆皮会中毒吗？】
此外 ， 有些人喜欢用带皮土豆烧牛肉 ， 而带皮土豆即使煮熟后 ， 仍然存留配糖生物碱！就算是熟后剥皮吃 ， 有毒物质也会渗进到土豆内 ， 同样会引发食品中毒 。
2、土豆的饮食禁忌
1、柿子
一般来说吃了土豆后 ， 胃里会分泌大量的盐酸 ， 如果此时再吃柿子的话 ， 胃里容易产生沉淀物 ， 此沉淀物非常难消化 ， 易导致肠胃消化不良、腹痛等症状 。
2、西红柿
土豆进入人体后会在胃里分泌大量盐酸 ， 西红柿在酸液的环境下容易产生不易吸收的沉淀物 ， 容易造成消化不良、食欲不振的现象 。
3、香蕉
土豆和香蕉是最不宜搭配食用的组合 。有专家验证 ， 土豆和香蕉一起食用的话 ， 互相的营养成分会发生化学反应 ， 产生的毒素会刺激细胞病变 ， 导致面部产生黄雀斑 。建议隔开10分钟左右食用 。
4、石榴
土豆和石榴都是不错的保健水果 ， 但是一起吃食用的话容易引起头晕、恶心的轻微中毒现象 ， 建议少食 ， 如果不慎食用过多可以用韭菜解毒 。
5、樱桃
人体吃完土豆后 ， 肠胃里会产生大量的盐酸 ， 而樱桃在酸性环境下会产生不溶于水的沉淀物 ， 易导致消化不良、食欲不振的症状 。
6、香雀
香雀作为一种我们比较陌生的鸟类 ， 它属于斑文鸟 。有些地方会有食用它的习惯 ， 但是如果和土豆一起食用 ， 容易使人脸部产生雀斑 。
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