简单实惠早餐【肉末葱油饼】的做法（营养不良食谱）
怎么做简单实惠早餐【肉末葱油饼】好吃？学做简单实惠早餐【肉末葱油饼】需要哪些食材？斯佳丽的小厨房老师为您提供简单实惠早餐【肉末葱油饼】的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的简单实惠早餐【肉末葱油饼】 。
葱油饼 ， 很传统、很家常的中式面饼 ， 家家户户都会做 ， 每家的做法各不相同 ， 但它那焦脆的口感、诱人的葱香 ， 总让人们喜欢 ， 因此常常被作为在我们一日三餐的主食 。
记得小时候跟父母住宿舍的时候 ， 早餐都会是工厂的食堂里买回来吃 ， 早餐的品种不多 ， 一般都是馒头、花卷、面条和稀饭 ， 偶尔也会有葱油饼卖 ， 那时吃它就觉得是过节一样 ， 因为不仅是它好吃且稀少 ， 而且还贵 ， 一个要抵四、五个馒头 ， 所以那葱油饼是我记忆深刻且最爱的早餐之一 。
现在市面上的早餐品种丰富多了 ， 但我依旧常常自己动手做葱油饼吃 。准备点小葱末 ， 记得一定要用温水和好面 ， 这样面团做起来才会软硬合适；面团要经过两次饧发 ， 第一次直接饧上二十分钟；第二次饧发时泡在油中是为了让饼子更酥脆； 饧发好面团擀成长条 ， 家里还有做菜还剩余一些肉馅来 ， 正好可以包入饼中；将馅料放在面长条的一段 ， 一边包裹一边拉扯面条 ， 这样拉扯的越长折叠的层数会回越多 ， 再折叠包裹成饼；最后将包好的肉馅葱油饼放入电饼铛中煎至金黄即可 。
不用多长时间 ， 厨房中就会弥漫着葱油面饼的香味 ， 黄灿灿的面饼一会儿就出炉了 。咬上一口 ， 外酥里嫩、咸鲜适中 ， 还带着麦香 。再来杯自家做的豆浆 ， 这样自己亲手做的简单实惠一顿早餐是不是吃得很舒服呢？
【肉末葱油饼】
原料：全麦粉 面粉 牛奶 肉末 小葱 姜 料酒 蚝油 油盐
制作： 1. 将全麦粉和面粉按1:1混合 ， 加入适量的温牛奶；
2. 和成稍微软的面团 ， 加盖保鲜膜 ， 饧二十分钟；
3. 案板上刷层油 ， 将饧好的面团分成大小合适的面团；
4. 放入在有油的盒子中 ， 加盖 ， 再饧上二十分钟；
5. 准备好调味的肉馅和小葱末；
6. 将饧好的面团擀成长条型 ， 将肉馅放入面条一端 ， 再沿着长条撒些小葱末 ， 不要到最底端；
7. 将底端的肉馅包好 ， 从底端先向左 ， 再向右重复折叠 ，
【简单实惠早餐【肉末葱油饼】的做法（营养不良食谱）】
8. 记得边折叠时边拉长 ， 这样做出来的肉饼层数更多；
9.直至包成馅饼 ， 同样的方法将其它的馅饼都做好；
10. 电饼铛烧热 ， 在上下两面都刷层油 ， 将包好的肉馅葱油饼放入进去 ， 按压平 ， 盖上盖；
11. 煎上五分钟 ， 再揭开盖 ， 翻面 ， 双面煎至金黄；
12. 煎好的馅饼拿出来放在纸巾上吸下油；
13. 装入筐中端上桌了 ， 切开来看 ， 可以看到很多层哟 。
小贴士：1. 面团是用全麦粉和面粉按1:1的比例混合成粗粮面团 ， 和面团时也加入了牛奶 ， 这样做出的面团更健康；2. 面团要经过两次饧发 ， 第一次直接饧上二十分钟；第二次饧发时泡在油中是为了让饼子更酥脆；3. 饼子的折叠方法很重要 ， 先要将包馅从顶端开始往下包 ， 包时要一下向左折 ， 下一步就向右叠 ， 这样才能将馅料完全包裹住；注意边包边拉扯面条一下 ， 这样扯过的面皮会很薄 ， 层数也会很多；4. 馅料的底端放入适量的肉馅 ， 再沿着长条撒些小葱末 ， 不要到另一底端 ， 因为这样包出来不会漏出小葱 ， 这样煎饼时不会糊；5. 电饼铛打开上下火 ， 再都刷层油 ， 放入饼 ， 煎至两面金黄 ， 最后拿出时先放在厨房纸巾上吸下油 。
推荐阅读
- 减肥，早起一杯黑咖啡代替早餐，有加速基础代谢加速燃脂作用吗？
- 吃好早餐益处多多（饮食常识）
- 农村婚宴菜单 简单好吃的菜单
- 宝宝早餐 吃这些宝宝成长才健康
- 人参蜜片怎么服用 简单有效吃法
- 沙县小吃拌面的做法 沙县小吃拌面的做法很简单
- 做试管婴儿的全部流程非常简单明了
- 白领五大危机 简单妙招轻松缓解
- 【典型】营养早餐的误区
- 什么牌子灯具质量好又实惠 什么灯具品牌好