什么样的红酒需要醒酒，红酒没醒喝了会怎样
醒酒 ， 顾名思义 ， 就是把酒唤醒 。喜欢喝红酒的小伙伴会发现在喝酒之前都要先进行一个醒酒的步骤 ， 但是是所有的红酒都需要醒酒吗 ， 让我们一起来了解一下 。
什么样的红酒需要醒酒
【什么样的红酒需要醒酒，红酒没醒喝了会怎样】 年老或醇厚的红葡萄酒 。
在酿酒过程中 ， 酒液中的酚类和单宁物质会发生化合反应 ， 因此陈年过的红葡萄酒大多含有一定的沉渣 ， 对于这种年老的葡萄酒来说 ， 醒酒可以将酒中的沉渣分离出来 ， 对于醇厚的红葡萄酒来说 ， 醒酒可以让葡萄酒与氧气进行接触 ， 从而让它的香气散发出来 ， 使酒的香气和风味变得更加浓厚 。
红酒没醒喝了会怎样
不会怎么样 ， 只是会影响口感 。
没有经过醒酒的红酒喝了之后是不会对人体产生伤害的 ， 只是如果不醒酒的话红酒喝起来没有那么香醇 ， 会使的酒体很收缩 ， 其中的单宁也不能完全被释放出来 ， 从而影响到红酒的口感 。
红酒醒酒需要多长时间
依据红酒酒龄而定 。
一般来说 ， 酒龄较短的红酒需要醒酒2小时左右即可饮用 ， 而酒龄较老的红酒则需要醒酒半小时至1小时不等 ， 若是那些酒龄年份特别久远的红酒 ， 比如长达20年及以上的酒款 ， 这些红酒就不需要醒酒 ， 或只在饮用前醒5分钟左右即可 ， 以免破坏掉红酒中本已脆弱的韵味 。
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