泡菜牛腱煲的做法（壮腰健肾食谱）
【泡菜牛腱煲的做法（壮腰健肾食谱）】泡菜牛腱煲的做法简单是壮腰健肾食谱的常见菜，不一定要看泡菜牛腱煲视频才能学会，但怎么做泡菜牛腱煲最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道泡菜牛腱煲吧 。
泡菜牛腱煲的制作材料：
大白菜泡菜80公克，牛腱子心1个，韭菜2根，黄豆芽80公克，姜片10公克，水250㏄，太白粉水适量，蚝油1大匙，砂糖1/2茶匙，全蛋液1/2颗，酱油1/2茶匙，砂糖1/4茶匙，太白粉1茶匙
泡菜牛腱煲的做法：
1.将牛腱子心切成0.2公分的薄片，加入所有腌料腌约30分钟；韭菜洗净切段，备用 。
2.热油锅，油温至约120℃时，放入作法1腌好的牛腱子心薄片，过油至牛腱子心薄片表面反白，捞出沥油，备用 。
3.作法2原锅中留少许沙拉油，放入姜片、黄豆芽及大白菜泡菜，以小火拌炒约2分钟 。
4.于作法3加入250㏄的水、所有调味料及作法2的牛腱子心薄片，以小火炖煮约3分钟，加入作法1的韭菜段，再以适量的太白粉水勾芡即可 。
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