香甜美味的米酒怎么做
将适量糯米洗干净 , 用水泡十二个小时(泡到用水能轻轻把米碾碎的程度) 。
香甜美味的米酒怎么做?简单几步“手残党”也会!
把泡好的糯米滤掉多余的水分 , 均匀摊开放在蒸锅里(下面垫一层纱布) , 蒸半个小时 。
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将蒸好的糯米取出 , 把结块儿的地方用筷子打散 , 晾冷到温热或常温 。
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【香甜美味的米酒怎么做】 将准备用来装米酒的容器洗干净 , 用沸水 。
将酒曲用凉开水冲好 , 然后导入装有糯米的米酒容器中 , 搅拌均匀后用勺子把糯米压实 , 然后在中间挖出一个洞 。香甜美味的米酒怎么做?简单几步“手残党”也会!
将容器盖上盖子放置保温的地方两三天至中间的洞出酒就可以吃了 。
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做好的米酒放在冰箱里并且要尽快吃完哦
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