酸菜肉片的做法（粤菜）
酸菜肉片的做法简单是广东菜食谱的常见菜，不一定要看酸菜肉片视频才能学会，但怎么做酸菜肉片最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道酸菜肉片吧 。
材料:酸菜，猪里脊肉，姜丝，干辣椒，盐，味精，糖，花椒，蒜末，料酒，十三香粉，酱油，老抽
酸菜肉片做法:【酸菜肉片的做法（粤菜）】1.将猪肉切片，酸菜切片 。
2.将姜切丝，蒜切片，葱切末 。
3.酸菜用水多泡一会，防止太酸 。
4.锅内上热油爆香姜丝，蒜末，葱花，下入肉片炒至散白，下干辣椒，花椒煸炒出香味 。
5.下酸菜继续炒，随即加盐，味精，糖，料酒，十三香粉，酱油，老抽，把汁水炒干即可 。
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