麻仁牛柳的做法（粤菜）
麻仁牛柳的做法简单是广东菜食谱的常见菜 ， 不一定要看麻仁牛柳视频才能学会 ， 但怎么做麻仁牛柳最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道麻仁牛柳吧 。
材料:【麻仁牛柳的做法（粤菜）】牛里脊肉·150克白芝麻·50克鸡蛋·1个淀粉·适量食用油·500克(实耗50克)精盐·1小匙白糖·1小匙味精·0.5小匙
麻仁牛柳做法:1.牛肉洗净切成粗条 ， 用盐、味精、白糖腌5 分钟；
2.把鸡蛋打入碗内 ， 加入淀粉、水调成蛋糊 ， 然后给牛肉条挂糊 ， 再沾上白芝麻；
3.往锅时倒油 ， 烧热 ， 放入沾有芝麻的牛肉 ， 用小火炸至外脆里嫩 ， 捞起装盘即可 。
注意
外脆里嫩 ， 色泽美观 。炸牛肉时最好炸两遍 ， 第一遍把牛肉炸熟 ， 第二遍把牛肉炸脆 。
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