蘸水锅塌豆腐的做法（热菜菜谱）
怎么做蘸水锅塌豆腐好吃?学做蘸水锅塌豆腐需要哪些食材?为您提供蘸水锅塌豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蘸水锅塌豆腐!
豆腐有很多种做法，最近迷上了锅塌豆腐…
原料：老豆腐1块
调料：葱、姜、蒜、二荆条、酱油、香醋、香油、熟油辣子、盐、鸡精、花椒粉、白糖适量
教您蘸水锅塌豆腐的家常做法，蘸水锅塌豆腐怎么做好吃
1、豆腐冲洗干净后，切成块，沥干水分；
2、热锅倒入适量油烧热，将沥干水分的豆腐放入锅里，小火煎黄；
3、一面煎黄后，再翻面煎另一面，直至煎熟；
4、葱姜蒜洗净，切碎；
5、二荆条洗净，切碎；如果有小米辣可以切点小米辣在里面；
6、取一个小碗，调入酱油、香醋、香油、熟油辣子、盐、鸡精、葱姜蒜末、二荆条末，花椒粉、白糖搅拌均匀；
【蘸水锅塌豆腐的做法（热菜菜谱）】7、煎好的豆腐放入盘子里，上面放上调料 。食用时，用筷子夹着豆腐蘸蘸水即可 。
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