夏天应该吃哪几种瓜？夏天吃哪几种瓜好？
夏天天气比较炎热，很多蔬菜瓜果也都上市了 。温度渐渐的升高，人们常常会感到精神疲劳，四肢无力，食欲不振，并且总是犯困，无论睡得有多久，感觉还是睡不够的样子 。针对这些情况，夏天给怎样养生呢？夏天有时会出现中暑的情况，那我们平时该如何预防中暑，其实很多食物都具有很好的功效，我们一起来看看你夏天吃哪些戴瓜字的食物好 。
1、三瓜让你清凉一下
1、冬瓜
冬瓜性寒，其瓜肉和里面的瓜囊具有利尿、化痰、清热解渴等功效，除了这些功效外，冬瓜还可以治疗水肿、痰喘、暑热等症状 。冬瓜还可以和其他菜搭配，同样有很好的疗效 。例如冬瓜和莲叶、薏米做成汤饮用，可以清湿热 。但一定要切记，脾胃虚寒、阳气不足的人不能吃 。
2、丝瓜
丝瓜性凉，味甘 。中医认为丝瓜有很好的清热、解毒、凉血、止血、通经络、性血脉、美容、抗癌的功效 。丝瓜除了药用之外，还可以用来美容，长时间的用丝瓜液擦脸，可以使皮肤变得光滑、细腻并且有一定的抗皱消炎和预防痤疮及黑色素的作用 。但一定要切记，对于久病体虚、消化不良的人还是少吃为好 。
3、苦瓜
苦瓜听名字就知道其具有独特的苦味 。常吃苦瓜可以到祛署清心、除闷热、对胃热病、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果 。糖尿病人可以多吃苦瓜，有控制血糖的作用，预防糖尿病同时还能起到减肥的功效 。但一定要切记，孕妇、血压血糖低、脾胃虚寒者不宜多 。
2、夏天开胃菜谱
一、苦瓜煎蛋
原料：苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许 。
做法：苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片；将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净；取一个小锅，加入适量清水，加入盐、料酒，煮开后倒入苦瓜薄片，焯至变色后倒在滤网中，沥干水分；鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、料酒搅匀，再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀；平底锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以了 。
二、爽口拍黄瓜
原料：黄瓜、西红柿、醋、大蒜、红油、盐、白糖、鸡精 。
做法：把大蒜去皮捣成蒜泥，西红柿切成条；把黄瓜洗净，用刀背拍酥、切段；用蒜泥和盐醋鸡精调成汁；把拍酥的黄瓜和西红柿装在盆里，加白糖拌均匀腌制一会；倒入调好的汁，拌均匀 。健康饮食网：www.foodwang.com
三、荔枝虾球
原料：沙虾10个、荔枝10个 。
做法：荔枝去核，放淡盐水中浸泡片刻捞出，虾去头留尾去虾肠，用1/3茶匙盐、1/2茶匙鸡精、1茶匙料酒、5ml蛋清上浆，腌制10分钟；将虾身卷曲放入荔枝内，做成荔枝虾球待用；姜切成碎粒，上汤、水淀粉备好；锅下油烧温，放入姜粒爆香；把荔枝虾球虾身朝下放入锅里，倒入上汤焖一会；煮至虾身变色，撒入2/3茶匙盐，淋入水淀粉即可出锅 。
四、水果沙拉菠萝船
材料：菠萝1个，各种喜欢的水果、酸奶、花生、葡萄干(可以换成自己喜欢的任何干果果碎） 。
做法：菠萝对半切开，挖出果肉；水果挖成小球或小块；倒入酸奶；撒上花生碎和葡萄干 。
3、苦瓜炖排骨
【夏天应该吃哪几种瓜？夏天吃哪几种瓜好？】
烹制材料
材料：排骨（400克）、苦瓜（200克）、鸡蛋（1只）、香菇（20克）、香葱（2棵）、生姜（10克）
调料：面粉（10克）、料酒（5克）、五香粉（5克）、精盐（5克）
烹制方法
1、新鲜排骨洗净后斩成块，撒上五香粉，并在排骨两面拍上干面粉，鸡蛋打匀涂在排骨上面；
2、苦瓜去籽洗净，切成厚片；香葱洗净切段，生姜切片；香菇泡软洗净 。
3、烧热一锅水，水滚后将苦瓜放入锅里，飞水后捞起 。
4、烧热油锅，爆香姜葱，倒入排骨以及香菇 。
5、加料酒、水，炒香后用小火炖50分钟至味汁全出 。
6、最后加盐和苦瓜再炖15分钟，味精调味即成 。
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