冬天养胃吃什么食物好？冬天养胃需要注意些什么？
冬天的时候需要暖胃 ， 肠胃可能受凉 ， 引起一些不良症状 ， 许多人在冬季的时候会喝粥和喝汤 ， 冬季可以养胃的食物有很多 ， 现代许多人平时饮食不注意 ， 导致胃不好 ， 饮食方面需要多加注意 ， 那么冬天养胃吃什么食物好？冬天养胃需要注意些什么？
1、冬季养胃吃什么好
茯苓：味甘、淡、性平 ， 有健脾和胃的功效 ， 能除湿利水 ， 还有抗衰老的作用 。除了最常见的茯苓饼 ， 还可以将茯苓打磨成粉后放入粥中食用 ， 或拌蜂蜜后抹到糕点上蒸熟食用 。
莲子：药性平和 ， 味道稍微有点甘甜 ， 中医认为它能补脾胃之气 ， 可以起到止泻的作用 ， 另外还有养心安神的功效 。
芡实：又名鸡头米 ， 性平 ， 味道甜涩 ， 是补脾胃最好的食物之一 ， 同时还有固津的作用它与莲子的功效相似 ， 只不过它的收敛作用比莲子强 。如果脾胃虚弱拉肚子 ， 芡实还有助止泻 。由于芡实较硬 ， 应该长时间熬煮 ， 也可打成粉放入粥中 。
猪肚：猪肚即猪的胃 ， 它性微温、味一甘 ， 与牛肚、羊肚等各类动物的胃相比 ， 更多地得了良土之气 ， 以形补形 ， 直接培补人体的良土 ， 效果特别好 。尤其是对于脾胃虚弱的老年人、妇女和孩子 ， 用猪肚炖汤喝可以起到急补脾胃的作用 ， 对由脾胃不适引发的其他疾病也有很好的辅助疗效 。
羊肉：还有就是羊肉 ， 性味甘温 ， 含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分 ， 常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品 ， 具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效 。
狗肉：性温味甘 ， 具有安五脏、暖肾壮阳之功效 ， 善治脾胃虚寒之症疾 。在冬季里常吃狗肉 ， 对于脚冷、腰痛、体质虚弱者有良好的保暖御寒作用 。
2、冬天养胃饮食禁忌
忌饥饱不均 。饥饿时 ， 胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和 ， 浓度较高 ， 易造成粘膜的自我消化 。暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制；胃壁过多扩张 ， 食物停留时间过长等都会促成胃损伤 。
忌滥用药物 。容易损伤胃粘膜的药物主要有三类：一是乙酰水杨酸类 ， 如阿斯匹林；二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾体抗炎药物；三是皮质类固醇等激素类药物 。故应尽量避免应用这些药物 ， 如必须服用时 ， 要控制剂量和疗程 ， 最好在饭后服用 。
忌精神紧张 。一个人在紧张、烦恼、愤怒时 ， 其不良情绪可通过大脑皮质扩散到边缘系统 ， 影响植物神经系统 ， 直接导致胃肠功能失调 ， 分泌出过多的胃酸和胃蛋白酶 ， 使胃血管收缩、幽门痉挛、排空障碍 ， 胃粘膜保护层受损 ， 造成自我消化 ， 形成溃疡 。
忌狼吞虎咽 。食物进入胃内 ， 经储纳、研磨、消化 ， 将食物变成乳糜状 ， 才能排入肠内 。如果咀嚼不细、狼吞虎咽 ， 食物粗糙 ， 就会增加胃的负担 ， 延长停留时间 ， 可致胃粘膜损伤；另外细嚼慢咽能增加唾液分泌 ， 而使胃酸和胆汁分泌减少 ， 有利于保护胃 。
忌晚餐过饱 。有些人往往把一天的食物营养集中在晚餐上 ， 或者喜欢吃夜宵或睡前吃点东西 ， 这样做 ， 不仅造成睡眠不实 ， 易导致肥胖 ， 还可因刺激胃粘膜使胃酸分泌过多而诱发溃疡形成 。
3、冬季养胃食谱
1、苹果粥
做法：将苹果去皮 ， 洗净 ， 切块；大米淘净 ， 放入锅中 ， 加清水适量煮沸后 ， 纳入苹果 ， 煮至粥熟时下白糖 ， 再煮一、二沸即成 ， 或将苹果洗净 ， 榨汁 ， 待粥熟时调入药粥中服食 ， 每日1剂 。
功效：苹果粥具有生津、润肺、除烦健胃 ， 开胃消食等作用 ， 适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等 。
2、胡萝卜粥
做法：胡萝卜350克 ， 加粳米100克 ， 先将胡萝卜1~2根（按个人喜好定）洗净切成细丝 ， 沸水稍微煮过后 ， 与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用 。用100克粳米加水煮粥 ， 快熟时 ， 加入炒好的胡萝卜同煮 。
功效：胡萝卜性味甘、平 ， 具有下气利胸膈、补中安五脏的作用 ， 同时也适宜于皮肤干燥、粗糙作用 ， 此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良 。
3、参芪猴头菇炖鸡
猴头菇100克 ， 母鸡1只（约750克） ， 黄芪、党参、大枣各10克 ， 姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量 。
将猴头菇洗净去蒂 ， 发胀后挤干水 ， 切片待用 。将所有材料放入炖盅内 ， 文火慢炖 。
功效：此汤水具有补气、健脾、养胃的作用 。
4、神曲陈皮粥
神曲15克 ， 陈皮10克 ， 大米50克 。
将神曲、陈皮研为细末 ， 放入锅中 ， 加清水适量 ， 浸泡5-10分钟后 ， 水煎取汁 。加大米煮为稀粥 ， 每日1次 ， 连续吃3-5天 。
功效：可健脾胃、助消化 ， 适用于消化不良 ， 食积难消 。
5、胡椒猪肚汤
胡椒20克 ， 生姜3片 ， 红枣6个 ， 猪肚250克 。
胡椒是健胃、暖胃的之佳品 。猪肚用食盐搓擦 ， 用水洗净 。红枣去核 ， 生姜去皮、切片 。中火煲两小时 ， 调味即可 。
功效：此汤可以调理胃寒的病症 ， 具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作用 。
6、砂仁黄芪猪肚汤
砂仁6克 ， 黄芪20克 ， 猪肚1个 。
将猪肚洗净 ， 将砂仁、黄芪装入猪肚内 ， 加水炖熟 ， 调味食用 。
功效：具有益气健脾、消食开胃的作用 。
7、北芪党参猪肚汤
猪肚半个 ， 生姜4片 ， 北芪15克 ， 党参20克 。
用盐将猪肚搓擦、洗净 ， 与其他材料同放入煲内 ， 加4碗水 ， 煲两小时 ， 即可饮用 。
功效：此汤具有健脾补虚的作用 。
8、黄芪党参内金粥
生黄芪15克 ， 党参20克 ， 薏米、赤小豆各10克 ， 鸡内金粉10克 ， 陈皮5克 ， 糯米80克 。
将生黄芪、党参加水煮20分钟 ， 取汁 ， 加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥 ， 加入鸡内金粉即可 。
功效：具有消食和胃的作用 。
9、党参薏仁莲子山药粥
党参30克 ， 薏苡仁30克 ， 莲子30克 ， 山药60克 ， 大米50克 。以上材料同煮成粥 ，
功效：具有补肺、健脾、养胃的功效 ， 适用于阴虚内热、大便泻泄、食欲减退等病症 。
【冬天养胃吃什么食物好？冬天养胃需要注意些什么？】
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