银针海蛏的做法（鲁菜）
【银针海蛏的做法（鲁菜）】银针海蛏的做法简单是鲁菜菜谱的常见菜，不一定要看银针海蛏视频才能学会，但怎么做银针海蛏最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道银针海蛏吧 。
菜系及功效：鲁菜
银针海蛏的制作材料：主料：海蛏肉150克,掐菜(绿豆芽掐除两头)200克,盐2克,料酒3毫升,醋3毫升,葱姜油45克,香油5克.
银针海蛏的特色：口味咸鲜,洁白鲜嫩,清脆爽口 。高血脂症、高血压病、冠心病、肥胖症患者易少食 。
教您银针海蛏怎么做，如何做银针海蛏才好吃1.将掐菜在沸水中烫一下,在清水中过凉后,控净水.海蛏肉在9成热的水中汆一下,捞如碗中加入料酒稍腌.
2.炒勺上火,放入葱姜油烧至8成热,放入掐菜,加盐,味精,料酒,颠翻几次,到进海蛏肉,再颠翻几次,烹入米醋,淋入香油即成.
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