泡椒肥肠的做法（湘菜）
怎么做泡椒肥肠好吃?学做泡椒肥肠需要哪些食材?为您提供泡椒肥肠的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味泡椒肥肠!
泡椒肥肠的功效与作用：青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
白糖：富含碳水化合物
泡椒肥肠的制作材料：半熟猪大肠400克葱姜适量蒜瓣6个泡椒2个野山椒5个泡姜2块青椒1个香菜1颗盐适量白酒3毫升白糖2克酱油15毫升花椒5克香油适量
泡椒肥肠的家常做法：
1.买回来的半熟猪大肠洗净切段开水焯烫一下 。
2.泡姜和泡椒切碎，蒜瓣切片 。
3.炒锅倒油炸香花椒捞出 。
4.再爆香葱花，泡椒和蒜片 。
【泡椒肥肠的做法（湘菜）】
5.倒入肥肠煸炒 。
6.淋入白酒炒香 。
7.加入酱油 。
8.加入白糖和少许盐 。
9.继续编炒片刻，加入青椒 。
10.加入香菜段 。
11.淋入香油 。
12.翻炒均匀关火 。
小贴士：我买的是已经处理过的半熟猪大肠，回来只要稍微清洗一下就可以 。
焯烫猪大肠的时候水里加点料酒，可去腥味 。
泡椒如果没有，就用野山椒或者红辣椒代替 。
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