糖色怎么炒？先放油在放冰糖炒化？还是放油放水在放冰糖熬？
炒糖色，不用下油，
冰糖块，还是白糖，还是红糖块，
【糖色怎么炒？先放油在放冰糖炒化？还是放油放水在放冰糖熬？】锅洗干净，烧干，关小火，放入糖，慢火烧蓉化，烧至它变色焦糖色，就可以，
不可以大火，要用文火，炒至变色
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