“老年食品”靠谱吗？老人选购需注意
牙口不好、消化能力减弱、营养吸收不足 ， 为了解决这些老年人常见的麻烦 ， 市场上出现了不少专门为老年人设计生产的“老年人食品” 。这些食品真的对老年人有益吗？以下文中 ， 让专家给广大老年人解答 ， 到底“老年人食品”考不靠谱 。
糊状食品不适合血糖高的老人
藕粉、黑芝麻粉、核桃粉等粉糊状的食物经过初步加工制作 ， 口感较好、容易吸收 ， 能补充人体所需的部分营养素 。但是目前市场上的糊状食品 ， 它的原料可能并不一定是真实的藕、黑芝麻、核桃等 ， 而是一些成本低、营养价值低的替代原料；配料中添加了大量的含糖物质 ， 比如麦芽糊精 ， 会使老年人血糖上升 。一些消化较差、牙口不好的老人可以适当食用粉糊食品 ， 但是不能用它代替正餐 。血糖较高、肥胖的老年人则并不适合食用 。选购的时候应在正规超市、商场里选择大品牌 ， 查看食品配料表的主要成分 ， 确保原料的真实 。
降糖食品大多忽悠人 ， 无糖食品也要悠着点吃
【“老年食品”靠谱吗？老人选购需注意】无糖食品一般不含蔗糖 ， 或用木糖醇等低热量的甜味剂 ， 替代葡萄糖 。食用后血糖不会升得过快 ， 也易消化吸收 。但无糖饼干、无糖面包中主料是粮食做的 ， 吃下去也会在体内转化成葡萄糖而导致血糖升高 。而所谓的“降糖食品” ， 说法并不科学 ， 并不能代替降糖药 。患有糖尿病的老年人可以适量食用无糖食品 ， 如果食用无糖食品后明显血糖升高 ， 应减少食用或停止食用 ， 不要选购降糖食品 。
粗粮食品吃太多容易伤肠胃
粗粮饼干、粗粮速溶饮品等粗粮食品 ， 因携带方便、营养成分保留充分 ， 而成为热门营养食品 。但目前存在不法商家炒作概念 ， 滥用“纯天然、全谷物”作为宣传噱头 ， 只在精白米面中加了点麦麸 ， 或者是用等级较差的谷物为原料 ， 其实膳食纤维含量并不高 。此外 ， 粗粮食品并不太容易消化 ， 尤其是老年人消化能力较低 ， 把它作为全天候的食物 ， 会造成肠胃问题 ， 且影响其他食物中营养物质的摄取 ， 造成营养不均衡 。平时以精细粮、肉类食物为主的老年人 ， 可以适当将它作为加餐食品 。平时以素食为主 ， 粗粮摄入充分的老年人 ， 或者是消化功能较差的老年人以及慢病患者 ， 少食用粗粮食品 。
代餐粉缺乏统一标准管理
代餐粉是指用来代替正餐的食物 ， 但它难以界定 ， 且不同代餐粉添加的营养物质差距较大 ， 有些营养素并不全面 。若完全以代餐粉代替正餐 ， 过多摄取 ， 会造成营养失衡 。目前国家对于代餐粉没有明确的标准 ， 建议少量食用 ， 能够吃主食还是以主食为主 。
老年蛋白粉补营养不如天然食物效果好
蛋白粉多为大豆蛋白等的提纯 ， 缺乏天然富含蛋白质的食物中所含的生物活性因子 ， 所起到的作用也不能和天然食物媲美 。选择蛋白粉的时候 ， 也要慎重 。身体不错的老年人 ， 建议每天通过鱼肉、牛奶、鸡蛋、瘦肉等日常膳食获取优质蛋白 。口腔不好 ， 或者有肾病、尿酸高的老人 ， 不建议食用 。
高钙的牛奶或饼干 ， 老人不一定能吸收
牛奶本身钙含量较高 ， 且其中的钙元素易被人体吸收、利用 。再向牛奶中添加大量的钙 ， 制成高钙牛奶 ， 其中的钙元素并不一定能全部被人体吸收 。高钙牛奶或高钙饼干中的添加成分是否物有所值 ， 也值得质疑 。要解决老年人钙流失严重的问题 ， 应不光有意识地从牛奶中摄取 ， 还需要配合运动 ， 多晒太阳 。其实 ， 我们并不需要过度、多重补充钙 ， 否则易导致肾结石等问题 。
中老年奶粉购买时要看成分表 ， 尽量选择大品牌
微量的营养素、维生素等在中老年奶粉中会有所强化 。如某些中老年奶粉会考虑乳制品的脂肪过高 ， 制成脱脂奶粉 。但是对于本身身体虚弱 ， 日常进食偏向于清淡的老年人 ， 脱脂奶粉并不适用 。建议购买时查看产品的成分表 ， 如果相对一般奶粉并没有营养成分的改变 ， 可以放弃选购；注意奶粉中的蛋白质、脂肪含量 ， 尽量选择大品牌的产品 。
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