【喝豆浆要加糖吗】喝豆浆加糖是正确的做法吗
【【喝豆浆要加糖吗】喝豆浆加糖是正确的做法吗】
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在豆浆里放一些糖，可以令口感更好一些，这也是很多人在喝豆浆时的共同选择，但其实并不是所有人都懂得如何正确放糖的，如果放得不对，可能会导致豆浆里的营养物质不容易被人体所吸收，甚至产生有害物质，对人体造成不利影响，那么，究竟在喝豆浆的时候应该怎么放糖，以及放什么糖比较好呢？
喝豆浆的时候一般大家都最喜欢放糖，选择放白糖的比较多，那么在豆浆中加入白糖是不是最好的选择呢？其实不然，在豆浆中加入葡萄糖或是蜂蜜是对健康更有益处的 。
正确的加糖方法是，豆浆煮好后，倒入碗中或杯中，当碗或杯不烫手时加糖最好 。如果煮的时候放糖，豆浆中的赖氨酸会与糖发生反应，生成果糖基氨基酸，这是一种有害物质，对孩子尤其不利 。
那加什么糖最好呢？一般情况下，很多人都喜欢用白糖，但白糖的主要成分是蔗糖，口味比较甜，如果量没有控制好的话，对牙齿和身体都不利 。其实放入葡萄糖或者蜂蜜是更健康的 。喝下葡萄糖后不用分解消化，就会很快被人体吸收，比较适合儿童或者是体弱者 。而蜂蜜是葡萄糖和果糖的混合物，也是比较好的选择 。
而最不适合加的糖是红糖 。红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，不易被吸收 。
99药剂师温馨提示肉类、乳类、蛋类、鱼虾类食物同样含较高赖氨酸，煮食、烹饪这类食物时，都是应该后放糖的 。
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