榆林有哪些不可错过的美食？ _美食

榆林地区位于陕北，美食具有明显的陕北特色，面食很多。

降水少使这里特产的红枣个大味甜质细，来榆林一定尝尝。此外，定边小羊羔肉细嫩味美，做出的羊肉没有膻味，而且比较便宜，如果吃得惯可以放开吃。其他风味食品还有：米脂驴板肠、定边炉馍馍、绥德油旋、清涧煎饼、佳县马蹄酥等。

今天我们就来介绍几样榆林的特色美食：

一、佳县马蹄酥

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因形似马蹄而得名，陕西佳县传统特色小吃，原是佳县民间走亲访友时的名贵糕点，是用精粉、猪板油、蜂蜜和白糖等为原料制成，色泽褐黄，纹层清晰，脆酥绵甜，且耐存放。

【榆林有哪些不可错过的美食？】二、米脂驴板肠

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流传着“能舍孩子娘，不舍驴板肠”的米脂驴板肠，是在卤汤锅内慢慢入味，再加上酱油汤、辣椒、花椒、葱花、姜片炖煮至绵软做成。端上盘就香味袭人；麻辣咸嫩的口味，加上原汤汁，融合在一起的味道可谓百吃不腻。

三、榆林豆腐

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榆林豆腐是陕西榆林经典的传统小吃。国家地理标志产品。用优质黄豆和"桃花水"磨制加工而成，点豆腐用酸浆，则做出的豆腐色白、嫩软、韧细、味美。

康熙皇帝巡视榆林时，当地名厨上了此菜，味美鲜嫩，皇上赞不绝口名之"清香白玉板，红嘴绿鹦哥" 。从此名传古今。具有白嫩细腻、味香可口、营养丰富、价廉物美的特点，是榆林地方第一名菜。远方来客，都以品尝榆林豆腐为佳趣。豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。

其他网友观点

由于地处边塞加之边牧边农的生活条件，在榆林市及各县的美食自然带有高原和农牧特色。如早上当地人爱吃的羊杂碎，中午晚上招呼亲朋铁锅羊肉。四十里铺羊肉面，榆林豆腐，榆林炸豆奶，子洲果馅，绥德油旋，钱钱饭等都是当地人比较喜欢的美食。当然，如果你到了佳县，有些美食的名称就有些独特了，比如佳县专利，其实就是类似于内地的大烩菜，但味道也很美，下饭。但不可以问佳县人要佳县啤酒，其中的奥妙就不说了。总之到了榆林那一定要品尝一下当地美食，这不仅是饱腹，更是一种文化享受。愿你吃美逛美！