荷包豆腐的做法（川菜）
荷包豆腐的做法简单是川菜菜谱的常见菜，不一定要看荷包豆腐视频才能学会，但怎么做荷包豆腐最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道荷包豆腐吧 。
菜系及功效：川菜
荷包豆腐的制作材料：【荷包豆腐的做法（川菜）】主料：南豆腐2块,菠菜芯50克,鸡蛋清50克,熟瘦火腿20克 。调料 大油10克,鸡油20克,盐5克,味清5克,胡椒粉1克,料酒20克,湿淀粉30克,鸡汤200克 。
教您荷包豆腐怎么做，如何做荷包豆腐才好吃(1)将豆腐表面粗皮去掉，过细箩成泥 。火腿剁成细末 。菠菜芯洗净 。
(2)取蛋清、5克盐、3克味精、胡椒粉，10克料酒、20克湿淀粉与豆腐泥对一起搅匀 。
(3)用小勺，抹上大油把豆腐泥挤成丸子，然后用手按平，上面撒上火腿末，上屉蒸5分钟，取出用汤漂上 。
(4)将鸡汤烧开加入菠菜芯，稍煮后即加入豆腐丸子，用火煮透勾芡盛盘，再淋上鸡油便成 。
荷包豆腐视频在线观看：
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