板栗炖猪蹄的做法（韩国料理）
板栗炖猪蹄的做法简单是韩国料理的常见菜，不一定要看板栗炖猪蹄视频才能学会，但怎么做板栗炖猪蹄最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道板栗炖猪蹄吧 。
简介:板栗无论是做糖炒，还是用来焖肉，炖汤，都非常美味 。近日板栗新鲜上市，马上就迫不及待买来尝个鲜 。连着喝了两天的板栗汤还是想着它的美味 。干脆换个口味，买了猪蹄膀肉和板栗一起红烧，虽然有点油腻，但非常下饭 。板栗的营养很丰富，猪蹄则有丰富的骨胶原（当然还有大把的脂肪） 。怕肥又想美容，但又超爱栗子的人遇上这道菜，可能会抓狂哦 。
材料:板栗250克，猪蹄一个，清水，姜，葱白，料酒，八角一颗，桂皮一点，冰糖一点点，盐，陈醋，生抽
板栗炖猪蹄做法:1.猪蹄请商家剁成小块，回家洗净，把毛刮干净 。
2.锅里放清水，加两片姜和葱白，水烧开后，把猪蹄放进，倒点料酒，焯至变白后捞起 。
3.把捞起的猪蹄放进沙锅里，加几片姜和一颗八角，一点桂皮和一点点冰糖，然后放盐和陈醋，拌匀后加进足够的开水 。大火烧开10分钟后，转小火炖1个小时后放进去了皮的板栗，再炖30分钟左右，等汤汁变浓稠后，倒点生抽，再焖5分钟就可熄火 。
小诀窍:【板栗炖猪蹄的做法（韩国料理）】小贴士：1）如果用蹄膀肉来代替整个猪蹄，可以省去步骤（2） 。
2）用沙锅焖煮肉类比较容易粘锅，隔段时间要搅拌一下，尤其是汤汁变浓稠后，要特别注意 。
3）因为我用的是新鲜上市的栗子，比较快熟，如果用的是陈栗子，要提前放进锅里同煮 。
推荐阅读
- 白菜炖粉条的做法 白菜炖粉条如何做
- 沂蒙板栗的做法和配方 用沂蒙板栗可以做哪些美食
- 刚炖的排骨汤发酸怎么回事 新鲜排骨汤为什么会发酸
- 下奶汤之猪蹄汤做法大全
- 板栗泡酒可以放枸杞吗
- 板栗泡酒能存放多久
- 板栗泡酒能放多长时间
- 清炖牛肉放什么调料 清炖牛肉怎么做
- 【清炖全鸡的做法大全】过年必备 清炖全鸡的做法
- 【红烧猪蹄怎么做】美味又营养的红烧猪蹄怎么做