有哪些百吃不厌的拌饭料？

2021-12-01

酱油拌饭，还是老成都人最讲究！

小时候，猪油拌饭就很香，现在条件好了，来个更进阶的吃法！拌饭料简单易得，香得很！

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其他网友观点

谢谢邀请。

拌饭，一碗喷香的白米饭，配上不同口味的酱料，把米饭和酱料充分混合，夹起一筷子米饭一口吞下，那种满足感啊，真是幸福到头皮都觉得发麻！

说到拌饭料，我最想想到的就是猪油饭（日本叫奶油饭），用大油淋在白米饭上面，再淋一点酱油，用力的拌匀，吃起来别提有多香了。如果是不吃猪肉的人，可以用黄油代替大油，把黄油置于热米饭里，淋一点点酱油，然后等待黄油融化，再把米饭搅拌均匀（是不是想到《深夜食堂》的桥段了？）

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其次还有最近抖音上非常火的蟹黄拌饭。买的蟹黄夹杂着蟹肉还有蟹油，拌进饭里，那种奢华的口感真是的眼泪都出来了。嗯，某宝有卖蟹黄膏的，就不做广告了。

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日本的香松拌饭也非常好吃，海苔、芝麻、鱼干碎、裙带菜…和白米饭混合在一起，有一种说不出的复合的口感，如果再加上两块鱼肉或者牛肉干，那滋味真是简直了。当然，也可以学学日本人，倒一些茶水进去变成茶泡饭。

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牛肉酱或者香菇酱拌饭也是非常经济实惠的吃法，无论南方北方，大超市或者小卖店，几乎都能买到这些拌饭酱，蒸一锅白米饭，拌几勺酱料，虽然简单但是心底有一股说不出的充实感，这就是所谓的简单的小确幸吧。

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我还试过用老干妈和炒肉末来拌饭，最好里面混入一些肥肉丁，那辣爽辣爽的感觉别提有多带劲了。

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如果是另类一些的吃法嘛，我推荐试试看加入牛油果。熟透的牛油果虽然没有什么味道，不过口感却是非常柔滑的，和米饭还有酱油拌在一起，味道是非常特别的。

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奢侈一点的拌饭嘛，我试过最好吃的要数海胆+三文鱼腩+海葡萄+鱼籽的组合了，上面再撒一些海苔碎或者木鱼花，天呐撸，奢华的不要不要的。

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其他网友观点

秃黄油和秃黄油拌饭

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风味人间秃黄油，我家爆款，一罐两百克，三十多只金奖蟹，手工剔出蟹黄膏，再用蟹壳熬出的油，调配而成。它香气浓郁，口感丰富，被称为“中国的鹅肝酱” 。

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做法很简单，米饭蒸好后，立即将秃黄油倒入电饭煲拌匀，借米饭的热力，把秃黄油的香气，激发出来。

【有哪些百吃不厌的拌饭料？】米饭越热，香气愈浓，一口下肚，满足感爆棚！吃完后嘴里回甘生津，令人欲罢不能。

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