抹茶莲子蒸奶酪的做法
怎么做抹茶莲子蒸奶酪好吃?学做抹茶莲子蒸奶酪需要哪些食材?为您提供抹茶莲子蒸奶酪的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味抹茶莲子蒸奶酪!
这段时间喜欢上了蒸老北京奶酪给儿子吃 ， 本身的米酒小孩是不能吃的 ， 但是把米酒汁和牛奶混合一蒸 ， 酒味蒸发掉了 ， 就成了营养美味的奶酪；老人 ， 小孩和孕妇经常吃些可以补充钙质和蛋白质 。
都说夏天要吃苦：今天把奶酪稍微改良一下 ， 加了可以排毒养颜的抹茶粉和富含B族维生素可以宁心静神的莲子 ， 营养更加全面 ， 口感也更加丰富了 ， 蒸好的奶酪如同细嫩的豆腐花一般 ， 不管是趁热吃或是冷藏后当冰品吃都是非常美味的！
原料：牛奶250ML ， 米酒汁120ML ， 抹茶粉3G ， 白糖30G,莲子一把
做法：1备好所需材料
2先把莲子泡胀一分为二后去掉芯
3再放入锅中蒸30分钟至熟
4牛奶倒入奶锅中加入糖加拌均后煮开 ， 关火放温热
【抹茶莲子蒸奶酪的做法】
5抹茶粉用少许牛奶调开备用
6米酒过筛滤出酒汁
7把放温的牛奶上面一层奶皮去掉 ， 倒入米酒汁拌均
8再加入抹茶液拌均匀
9加入一半莲子混合
10倒入小碗中用保鲜膜包好 ， 用牙签在上面扎一些小孔 ， 大火蒸开后转小火蒸20分钟即可
11取出后上面摆上莲子和果酱装饰 ， 趁热吃也可 ， 放冰箱冷藏后再吃口感更好 。
注：抹茶粉不要放太多 ， 以免过于苦影响口感 ， 稍提味即可；
蒸开后要小火蒸制 ， 以免大火把奶酪蒸散不成形；
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