味鲜味浓香菇焖鸡的做法
怎么做味鲜味浓香菇焖鸡好吃?学做味鲜味浓香菇焖鸡需要哪些食材?为您提供味鲜味浓香菇焖鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味味鲜味浓香菇焖鸡!
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绝对好吃的夏日重磅菜
周末改善伙食的首选
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香菇焖鸡
材料：整鸡一只，干香菇，姜，干辣椒，桂皮，八角，香叶，小茴香
调料：盐，冰糖，老抽，生抽，辣椒酱
教您味鲜味浓香菇焖鸡的家常做法，味鲜味浓香菇焖鸡怎么做好吃
1：香菇提前泡发，鸡剁小块，冷水下锅烧开，焯去血水杂质 。
2：锅内倒适量油，下焯好的鸡块翻炒，炒至鸡块微微焦黄 。
3：放入姜，干辣椒，桂皮，八角，香叶，小茴香，冰糖 。
4：放适量盐 。
5：放适量老抽上色 。
6：放适量生抽 。
7：放适量辣椒酱 。
8：放入泡发好的干香菇，倒入足量开水，大火烧开，中小火炖制汤汁收浓即可 。
一点心得：
*香菇一定要用干香菇，泡发之后味浓是鲜香菇比不了的 。
*这道菜偏咸鲜口，冰糖要少放，提味即可 。
【味鲜味浓香菇焖鸡的做法】
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